粤菜有传统,就无正宗。今天刚来粤菜师傅操练一道了碧绿炒元贝,大家觉得给他开多少工价适合呢?
作者: 粤菜十八
作者简介: 粤菜十八每天更新美味独菜特菜品。
分享了一些自己平时用到的食材,调料,厨房用品 视频中用到的同款调料和厨具都在橱窗里。谢谢大家支持!
描述: -
推荐视频
粤菜 有传统就无正宗 大家碧绿炒芦笋都吃腻了 来看看粤菜师傅教你如何们做一个上汤芦笋。
上传者: 粤菜十八
今天来看从高端餐厅出来的粤菜大师是如何教大家操作一道,鲜嫩家烧臭桂鱼的。大家觉得好吃吗?
上传者: 粤菜十八
来看看粤菜师傅今天教你如何 操作一道 Xo酱芦笋炒虾球。你们觉得炒的怎么样?
上传者: 粤菜十八
粤菜正宗咸鱼茄子煲,是非常考验厨师基本功的,十个师傅有九个做不好。
上传者: 粤菜十八
清蒸鱼你们真的会做吗?今天给你们一道正宗的清蒸东星斑。像我这样蒸出来的鱼,口感鲜嫩滑而又不腥。
上传者: 粤菜十八
今天来分享一道经典 怀旧 正宗老粤菜 山药莴笋炒虾仁。大家还记得这道菜吗?
上传者: 粤菜十八
老是有人说粤菜离开平底锅就不会炒菜了,今天就来看看如何用铁锅炒一道 芦笋炒羊肚菌!
上传者: 粤菜十八
今天新来了一个炒锅师傅,炒了一份葱香淮山 看看功底,大家觉得给多少工价合适呢?
上传者: 粤菜十八
菜有菜味 肉有肉味,今天来看看粤菜师傅是如何操作一道 经典芥兰炒牛肉!
上传者: 粤菜十八
酸辣土豆丝你们一定会炒吗?今天十几年的老师傅来教你们如何炒出简单正宗又好吃的酸辣土豆丝!
上传者: 粤菜十八
来看看粤菜师傅今天教你如何 操作一道 百合青豆炒法国银雪鱼。你们觉得炒的怎么样?
上传者: 粤菜十八
来看看粤菜师傅如何手把手教大家把,一道简单的山药煎得极致金黄!
上传者: 粤菜十八
今天一大早00后的粤菜师傅,说要操练一道,黑椒牛肉粒炒饭,大家看看这基本功怎么样!
上传者: 粤菜十八
今天店里来了一位粤菜师傅过来试菜,要价19000,于是行政总厨让他试一道碧绿炒元贝,大家看看值不值这个价位?
上传者: 粤菜十八
今天店里来了一位粤菜师傅过来试菜,要价19000,于是行政总厨让他试一道碧绿炒元贝,大家看看值不值这个价位?
上传者: 粤菜十八
开胃下饭酸辣土豆丝,来看看粤菜师傅如何把一个土豆,做成即简单又好吃的家常菜,酸辣士豆丝!
上传者: 粤菜十八
今天店里,来了个十几年的粤菜师傅,就简单炒了个 碧绿芦笋炒羊肚菌,就要价15000! #粤菜 #羊肚菌 #美食
上传者: 粤菜十八
今天00后粤菜老七,给你们操练一道锅气十足的桂花炒松叶蟹 蟹肉外焦内润的 银牙的脆感,瑶柱的鲜,桂花的蓬松,每一口吃得都是念念不忘的美食!
上传者: 粤菜十八
来看看粤菜师傅教你 如何利用热油热水碰撞产生的热量 在最短时间内将青菜炒的翠绿又好吃。
上传者: 粤菜十八
来看看粤菜师傅的葱花炒滑蛋炒得怎么样。
上传者: 粤菜十八
店里新来了一位粤菜师傅过来试菜,要价18000,于是行政总厨让他试一道碧绿炒虾球,大家看看值不值这个价位?
上传者: 粤菜十八
来看看粤菜师傅教你如何 操作一道碧绿炒带子。
上传者: 粤菜十八
今天来一道 帕玛森芝士荔浦芋头 你们觉得做的怎么样?
上传者: 粤菜十八
大家知道为什么外面餐厅里的鲫鱼汤都是那么好喝有鲜的吗?,今天利苑粤菜师傅手把手教你操作,学会了个个都说你是大厨。
上传者: 粤菜十八
今天店里来了一位00后粤菜师傅过来试菜,要价18000,于是行政总厨强行让他试一道碧绿炒元贝,大家看看值不值这个价位?
上传者: 粤菜十八
粤菜师傅说一份合格的干炒牛河 要够锅气 吃起来要烫嘴 吃完盘子里不能有一滴油 大家看看这手法值什么价位呢?
上传者: 粤菜十八
来看看粤菜老七,如何教你们将番薯叶炒得有蒜蓉的香味 而又有豆豉的野味 你们觉得怎么样?
上传者: 粤菜十八
从广东飞来了一位粤菜师傅来试菜,就简单的炒了一道 腊味节瓜粉丝煲,老板吃了第一口就认可了!
上传者: 粤菜十八
今天店里来了一位粤菜师傅过来试菜,要价10000于是行政总厨让他试一道碧绿炒虾球,大家看看值不值这个价位?
上传者: 粤菜十八
来看看刚刚从利苑出来的粤菜师傅是如何操练一道葱爆黑椒牛肉粒的。
上传者: 粤菜十八
来看看粤菜师傅是如何操作一道辣椒炒牛小排的!
上传者: 粤菜十八
粤菜里一份正宗的炒饭炒出来必须是粒粒分明的,大家觉得这 富贵炒饭炒得怎么样!
上传者: 粤菜十八
来看看今天00后粤菜师傅做的一道粤菜 樟树港辣椒炒雪花牛肉!做的怎么样?#粤菜[话题]# #利苑[话题]# #美食[话题]# #家常菜[话题]#
上传者: 粤菜十八
今天店里新来了一位00后粤菜师傅过来面试,听说是在利苑出来的要价16000,于是总厨让他做了一道,碧绿炒班球 看看工底,大家看看值不值这个价位呢?
上传者: 粤菜十八
来看看粤菜老师傅,如何炒一道简单又好吃的家常小炒牛肉。
上传者: 粤菜十八
今天来了一位00年粤菜小师傅试菜,说是做了8年的打荷,想出来操练一下自己,总厨叫他不要紧张,大家看看给多少工资合适!
上传者: 粤菜十八
粤菜师傅面试为什么要试菜心 老七个人认为一个菜心体现出 用油用火调味 埋欠 锅气 食材生熟度把握和功底 体现得淋漓尽致 !
上传者: 粤菜十八
今天来了一位从利苑出来的粤菜师傅来试菜,上来就要价12000,于是行政总厨让他操作一道淮山炒虾球,看看基本工,大家看看值不值这个价!
上传者: 粤菜十八
今天店里新来的高端粤菜师傅,第一天上班就炒了个碧绿炒虾球,手脚有点紧张好像没发挥好,听说工价18000,大家看看值不值这个价!
上传者: 粤菜十八
来看看粤菜师傅如何详细的讲解,教你们炒一道粤菜小炒,芦笋山药炒元贝。
上传者: 粤菜十八