作者: 阿栗的厨房
作者简介: 分享我的烘焙食谱,分享怎样在家用简单的办法把手中的面粉变化成美食
描述: 食谱: 烤盘28*28厘米 面团: 126克*4个 高筋面粉260克 (或中筋面粉270克) 室温牛奶150克 鸡蛋一个(留一勺15克刷表面) 白糖30克 盐3克 酵母3克 无盐黄油30克 表面: 无盐黄油8克*4条 白糖 烘烤: 烤箱预热15分钟 185°C 26分钟 Tips: *鸡蛋带壳65克,不带壳蛋液55克,留下15克刷表面,实际使用蛋液大约40克。 (40克蛋液也可以用35克牛奶替换) *手揉面团大约10分钟