头仰尾巴翘，浇乳吱吱叫！细节决定成败，真正功夫菜~丨松鼠桂鱼
作者: 老饭骨
作者简介: 老饭骨由国宴大师郑秀生和国宴大师孙立新创立
传承技法 毫无保留
感恩众大师及老饭骨传人
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3种食材4味调料，这一口国宴东坡肉40年的功夫！
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见油不见汁，20秒就出锅！教科书级的教程，真正老味道~丨爆两样
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全网不一样，前门饭店几代人传承下来的做法，酒店版的麻婆豆腐丨麻婆豆腐
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请同和居大厨来做三不沾，全网最正宗！非麒麟臂劝退~
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香到唱儿歌的老北京烧羊肉！配上这口鲜焙花椒盐，快活似神仙~
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调糊要抓匀，肉段大小精确到厘米，入口的那一刻，绝了！丨溜肉段
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经典湖南菜：空军司令走着去也要吃到的灵魂美味~丨麻辣仔鸡
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卧汁调味、复炸三次，只为一口"最正宗的东北神菜”!丨锅包肉
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不装了，摊牌了！蓝莓山药发明人！
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比红烧肉更好吃的樱桃肉！百年宫廷名菜，酥脆滑嫩，绝了~
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只需1刻钟，做出一碗国宴大师都难以抗拒的“高配版方便面 ”｜素炝锅面
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不辣的川菜！推刀片里脊搭配锅巴，酸甜酥脆，味道一绝~丨锅巴肉片
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正宗东北得莫利炖鱼，加上粉条豆腐，满满一锅，爽~
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从小吃到大的油焖大虾居然是假的？泰斗级大师带你还原真·味道
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保证你没吃过的宴会版四喜丸子！老一代的味道，绝对年夜硬菜~
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清真名菜扒肉条！带汁味足，每片都挂芡，吃一口唇齿留香~
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饼比锅大，半煎半烙！裹上厚厚一层酱，咔咔脆~丨酱香饼
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在家自制牛肉汉堡！这瓷实的大肉饼，谁能挡得住啊...
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50年前的国宴硬菜！浇汁的那刻，嘴角眼泪也流下来了~丨蜜汁火方
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国宴干烧鱼，见油不见汁！原料顺序有先后，满满知识点~
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没有人能抵挡的宝岛卤肉饭！如果有，那就再来一碗~
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上过国宴的【排骨炖豆角】，原滋原味，吃着就是爽！
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你以为这是一块东坡肉嘛？国宴大厨解密吃了不长肉的“肉”！
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十足有料的扬州炒饭，教你在家轻松做出来，比蛋炒饭好吃多了！
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东北神菜锅包大虾！糖醋1:1，外酥里嫩，吃着咔咔香~
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葱香酱香肉香！北京人的情怀炸酱面，三碗都不够吃~
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一口高汤40年的功夫，从此茶汤色有了定义，硬菜也不再为惧~丨国宴吊汤
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传承三代的镇店之菜！不大甜不大酸，再现38年前老味道~丨宫保鸡丁
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边角料不要丢，按着这个方法也能做出大硬菜，下饭一绝~丨煨牛肉
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白菜比虾好吃！边角料变废为宝，三次下葱姜，那叫一个鲜！丨大虾烧白菜
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从业53年只做川菜！麻辣鲜香烫尽在这盘“下饭神器”~丨水煮牛肉
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来源于人民大会堂的香酥配方！一点膻味都没有，脆嫩又多汁~丨香酥羊排
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老北京爆肚“三点头”，吃到嘴里吱吱响，倍儿脆~
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无人能挡的肉惑！麻辣酥香烫，吃了第一口就停不下来~丨水煮牛肉
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好肉还得清水涮！传承百年的爆肚十三吃，道道都美味，下酒绝配~
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带冰碴的朝鲜冷面，汤是灵魂！夏天来一碗，从头爽到脚~
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精确到厘米的宫廷四大抓！上糊是关键，小甜酸才是标准~丨抓炒鱼片
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冰激凌也能油炸？再配点爱吃的水果，隔壁的小孩儿都馋哭了~
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三次入葱取味，高汤煨制，堪称“鲁菜天花板”！丨国宴葱烧海参
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国宴上的金色传说！和肉馅剁虾胶，层层酥脆，味道一绝~丨富贵虾包
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