食无定味 烹无定法，今天看看粤菜大师如何将一道 辣椒爆炒大带子炒得淋漓尽致！
作者: 粤菜十八
作者简介: 粤菜十八每天更新美味独菜特菜品。
分享了一些自己平时用到的食材，调料，厨房用品 视频中用到的同款调料和厨具都在橱窗里。谢谢大家支持！
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今天来了一位做了10多年粤菜的老师傅来试菜，就做了一道干葱头啫鸡，大家看看值不值12000？
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今天从四川过来的一桌客人，自带了一一点腊肉，过来加工要求用辣椒炒，于是请出做了10多年的川菜师傅，炒一道辣椒炒腊肉，大家看看这出品和加工费该要多少合适？
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来看看粤菜老七，如何教你们将番薯叶炒得有蒜蓉的香味 而又有豆豉的野味 你们觉得怎么样？
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今天来教大你们在家也能操作出一份好酱油，凉菜的灵魂 复制酱油 能毫无保留分享给你们的人不多，大家一定收藏好。
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06年厨师刚刚学会的蛋炒饭大看看炒得怎么样！
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