作者: 萨古的奶茶计划
作者简介: 10年实战茶饮研发小哥,用塑料的普通话,教你做硬核的奶茶 . . .
(商务合作V:theone3请注明品牌)
描述: 翻了翻评论区发现蛮多同学玻璃杯裂了。大多数情况是用了不适合微波的玻璃杯和用冰牛奶直接冲滚烫的焦糖,有一小部分据说用的是可微波的玻璃杯也裂了。我觉得有可能是这个“可微波的玻璃杯”定义有点太广泛了,大多数玻璃杯热热奶都是不会裂的,但是热焦糖这种严苛环境可能就吃不消,再来网络上的商品质量可能也参差不齐,所以热焦糖如果不确定自己的杯子吃的消,建议就用放锅里煮的方法比较稳妥。我用的都是高硼硅玻璃杯,像之前为了演示买的才十几块钱的刻度杯,折腾蛮久了也没出现裂的情况,甚至我会用开水直接冲滚烫的焦糖看它沸腾也没见裂(因为便宜不心疼所以我也使劲折腾测试过),所以我以为只要“可微波”的杯子都是经得起折腾的,囊中羞涩测试的杯子数量有限,可能不够严谨会有例外的情况,大家根据自身情况做参考。对于勇于实践杯子裂掉的同学,本人深表歉意及同情,在此只能献上最真挚的祝福“碎碎平安”!