【4K画质】韩式辣酱脊骨，土豆脊骨汤的升级版，酱香鲜辣十足
作者: 韩国媳妇tiffany
作者简介: 中国籍韩国料理师，分享我做的韩国家庭料理和韩国小菜，所有视频均是原创，所有平台：韩国媳妇tiffany
描述: 辣味十足，酱香十足！今天给大家带来不一样的脊骨新吃法? 1.好吃秘诀： ①脊骨需要两次去腥味: 第一次,提前水泡3个小时去腥味，第二次,把脊骨倒水中，倒入大酱，大葱，生姜，胡椒，大蒜深炖1小时去腥味 ②为了得到清澈不油腻的辣酱脊骨，把第二次去腥后的脊骨捞出，重新换锅，倒入加入清水+辣酱底料后，再炖煮20分钟，使得脊骨入味。不过如果喜欢油脂多一些的辣酱脊骨，可以不用换锅，直接在炖好1小时的脊骨中加入辣酱底料，再炖20分钟即可！
