新手牛角包!为了不丢美食UP主的脸,我找到了这个低失败率的可颂牛角包食谱!

作者: 奥地利的小胡

作者简介: 一位用散装中文分享美食的西餐厨师!商务合作:info@xiaohu-in-china.com 微信:yiyi002016

描述: 食谱 (8个大牛角包): 面团:中筋面粉/高筋面粉 605g 白砂糖 66g 盐 12g 酵母粉 7g 温水 215g 常温牛奶 120g 无盐黄油(≥80%脂肪含量)60g 黄油:无盐黄油(≥80%脂肪含量) 340g 牛奶蛋液:蛋黄 1个 全脂牛奶 1汤匙

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