肉眼判断油温
作者: 段小段美食教程
作者简介: 分享的是厨艺、不是教做菜！
教你怎么去抓鱼、不是给你一条鱼……
描述: 总结一下，肉眼看油，里面出现流动状态就是三四成油温，流动状态刚刚消失但没有冒烟，就是五成油温，油面平静开始锅边微微冒起细微的烟，就是六成油温，油面越发平静，油锅整体开始冒起浓重一些的烟就是七成油温，之后的不需要知道了，在家里用不上
作者: 段小段美食教程
作者简介: 分享的是厨艺、不是教做菜！
教你怎么去抓鱼、不是给你一条鱼……
描述: 总结一下，肉眼看油，里面出现流动状态就是三四成油温，流动状态刚刚消失但没有冒烟，就是五成油温，油面平静开始锅边微微冒起细微的烟，就是六成油温，油面越发平静，油锅整体开始冒起浓重一些的烟就是七成油温，之后的不需要知道了，在家里用不上
