厨师长探店十秒成菜“桥头三嫩”，肚头、腰花、嫩肝，自贡家常味
作者: 美食作家王刚R
作者简介: 王刚除了教你做菜，王刚还教你“开店”
学习：“秒懂开店”关注@甑子侠餐饮管理咨询
王刚探店：@餐饮研究员王刚
描述: 厨师长探店十秒成菜“桥头三嫩”，肚头、腰花、嫩肝，自贡家常味
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